L'oxygène est l'élément le plus abondant dans la croûte terrestre, et aussi, (tout comme le carbone) un élément indispensable à la vie. En France, le pain est l'aliment de base de toute l'alimentation. Lorsque le peuple français n'avait rien à manger, c'est le pain qu'il réclamait. Cependant, Marie-Antoinette lui aurait conseillé de le remplacer par de la brioche.